Apakah kamu pernah merasa kesulitan mencari kuliner Indonesia yang autentik ketika berada di luar negeri? Memang, mencari makanan khas Indonesia yang tersulit untuk ditemui di luar negeri bukanlah hal yang mudah.
Menurut Chef William Wongso, salah satu ahli kuliner Indonesia, kuliner Indonesia yang paling sulit untuk ditemui di luar negeri adalah sate padang. “Sate padang adalah salah satu kuliner Indonesia yang membutuhkan bumbu khas Padang yang sulit untuk didapatkan di luar negeri,” ujarnya.
Selain sate padang, rendang juga termasuk dalam daftar kuliner Indonesia yang sulit untuk ditemui di luar negeri. Chef Bara Pattiradjawane, pemilik restoran Indonesia di Belanda, mengatakan bahwa rendang adalah salah satu hidangan yang sulit untuk direplikasi di luar Indonesia. “Bumbu rendang yang kaya akan rempah-rempah membuatnya sulit untuk dicocokkan dengan cita rasa aslinya,” katanya.
Selain itu, nasi goreng juga termasuk dalam daftar kuliner Indonesia yang sulit untuk ditemui di luar negeri. Chef Bondan Winarno, seorang kritikus kuliner Indonesia, mengatakan bahwa nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang sulit untuk ditemukan di luar negeri dengan cita rasa yang autentik. “Bumbu-bumbu khas nasi goreng Indonesia sulit untuk didapatkan di luar negeri,” ujarnya.
Menurut Chef William Wongso, untuk menikmati kuliner Indonesia yang autentik, penting untuk mencari restoran atau warung yang memasak dengan bahan-bahan dan bumbu-bumbu asli Indonesia. “Jangan ragu untuk bertanya kepada pemilik restoran atau koki tentang bahan-bahan dan cara memasak yang digunakan,” katanya.
Jadi, jika kamu merindukan cita rasa kuliner Indonesia yang autentik, jangan ragu untuk mencari restoran atau warung yang menyajikan kuliner Indonesia yang tersulit untuk ditemui di luar negeri. Selamat menikmati!