Makanan Indonesia yang membutuhkan skill tinggi untuk dimasak memang tak bisa diremehkan. Dibalik kelezatan yang disajikan, terdapat proses yang rumit dan membutuhkan keahlian khusus. Apa saja sih makanan Indonesia yang termasuk dalam kategori ini?
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan rendang. Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang membutuhkan waktu dan keterampilan yang tinggi dalam memasaknya. Menurut Chef William Wongso, rendang termasuk dalam salah satu makanan yang membutuhkan skill tinggi karena proses memasaknya yang panjang dan rumit.
Selain rendang, ada juga nasi goreng. Chef Vindex Tengker mengatakan bahwa memasak nasi goreng sebenarnya sederhana, tetapi untuk membuat nasi goreng yang benar-benar lezat dan memiliki cita rasa yang khas, dibutuhkan skill tinggi dalam mengatur api dan mencampur bumbu-bumbu dengan proporsi yang tepat.
Sate juga termasuk dalam daftar makanan yang membutuhkan skill tinggi untuk dimasak. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, memasak sate bukanlah hal yang mudah. Mulai dari memilih daging yang tepat, merendamnya dalam bumbu yang pas, hingga proses memanggang dengan api yang tepat membutuhkan keahlian khusus.
Tak kalah penting adalah soto. Chef Farah Quinn menyebutkan bahwa membuat soto yang enak dan lezat memerlukan skill tinggi dalam mengatur rasa dan memilih bumbu-bumbu yang berkualitas. Proses memasak yang tepat juga menjadi kunci keberhasilan dalam membuat soto yang lezat.
Terakhir, ada juga makanan Indonesia yang membutuhkan skill tinggi untuk dimasak yaitu gado-gado. Chef Degan Septoadji mengatakan bahwa gado-gado sebenarnya sederhana, tetapi untuk membuat saus kacang yang nikmat dan tekstur sayuran yang tepat, diperlukan keahlian khusus dalam memasaknya.
Jadi, bisa kita simpulkan bahwa makanan Indonesia yang membutuhkan skill tinggi untuk dimasak memang tidak sedikit. Dibalik kelezatan yang disajikan, terdapat proses rumit dan membutuhkan keahlian khusus. Jadi, jangan ragu untuk menghargai para koki yang telah mahir dalam memasak makanan-makanan tersebut. Selamat mencoba!
Referensi:
– Chef William Wongso, “Rendang Membutuhkan Skill Tinggi dalam Memasak”, Kompas.com
– Chef Vindex Tengker, “Nasi Goreng: Sederhana Namun Memerlukan Skill Tinggi”, Detikfood.com
– Chef Bara Pattiradjawane, “Sate: Memasak dengan Skill Tinggi”, CNN Indonesia
– Chef Farah Quinn, “Soto yang Lezat Membutuhkan Skill Tinggi dalam Memasak”, Liputan6.com
– Chef Degan Septoadji, “Gado-Gado: Sederhana Namun Membutuhkan Skill Tinggi”, Tempo.co