Makanan Indonesia yang mendunia memang tidak bisa dipungkiri lagi kelezatannya. Saat ini, makanan Indonesia telah menyebar ke berbagai penjuru dunia internasional, menggugah lidah orang-orang dari berbagai negara. Dari soto Betawi hingga rendang Padang, kuliner Nusantara memang memiliki daya tarik yang luar biasa.
Menelusuri jejak kuliner Nusantara di dunia internasional, kita bisa melihat bagaimana makanan Indonesia telah menjadi favorit di berbagai negara. Salah satu contohnya adalah rendang, masakan khas Minangkabau yang telah diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia oleh CNN. Dengan cita rasa yang kaya rempah dan daging yang empuk, rendang memang pantas mendunia.
Menurut Chef William Wongso, pakar kuliner Indonesia, kelezatan makanan Indonesia yang mendunia tidak lepas dari penggunaan rempah-rempah tradisional. “Rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan serai memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan Indonesia,” ujarnya. Hal ini lah yang membuat makanan Indonesia begitu istimewa dan diminati oleh banyak orang di luar negeri.
Selain rendang, makanan Indonesia yang mendunia juga termasuk nasi goreng, gado-gado, dan sate. Menyantap hidangan-hidangan ini di luar negeri, seringkali membuat kita merasa bangga akan kekayaan kuliner Indonesia. “Makanan Indonesia itu seperti senjata rahasia bangsa kita. Ketika orang mencicipinya, mereka akan terpesona dengan kelezatannya,” ujar Diah Didi, seorang chef terkenal di Indonesia.
Tak hanya itu, keberadaan restoran Indonesia di berbagai negara juga menjadi bukti bahwa makanan Indonesia semakin mendunia. Restoran-restoran seperti “Warung Indonesia” di Belanda dan “Bali Kitchen” di Australia, telah berhasil memperkenalkan makanan Indonesia ke dunia internasional. “Saat ini, masyarakat dunia semakin mengenal dan menyukai makanan Indonesia. Hal ini merupakan prestasi yang membanggakan bagi kita,” ujar Bambang Brodjonegoro, Menteri Perekonomian Republik Indonesia.
Dengan kelezatan dan kekayaan rempah-rempahnya, makanan Indonesia yang mendunia terus menarik perhatian dunia internasional. Menelusuri jejak kuliner Nusantara di berbagai belahan dunia, kita bisa melihat betapa besar pengaruh dan daya tarik makanan Indonesia. Dari sini, kita bisa semakin bangga akan kekayaan kuliner Indonesia yang mampu memikat lidah dunia.