Siapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi sebagian orang, lidah yang bergoyang akibat kepedasan adalah sensasi yang tidak bisa ditolak. Di Indonesia, terdapat beragam makanan tradisional yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang luar biasa. Makanan tradisional Indonesia terpedas yang bikin lidah bergoyang bisa menjadi pilihan bagi pecinta pedas sejati.
Salah satu makanan tradisional Indonesia terpedas yang paling populer adalah sambal. Sambal merupakan saus pedas yang terbuat dari cabai, bawang, garam, dan berbagai bahan tambahan lainnya. Menurut Chef Vindex Tengker, sambal merupakan bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia. “Sambal adalah identitas dari masakan Indonesia. Rasanya yang pedas dan menggugah selera membuat banyak orang ketagihan,” ujarnya.
Selain sambal, ada juga makanan tradisional Indonesia terpedas lainnya yang patut dicoba, yaitu rendang pedas. Rendang adalah masakan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas Indonesia. Rendang pedas biasanya menggunakan cabai rawit sebagai bumbu utamanya. “Rendang pedas adalah salah satu varian rendang yang paling diminati karena kepedasannya yang bisa membuat lidah bergoyang,” kata Chef Bara Pattiradjawane.
Tak ketinggalan, ada juga makanan tradisional Indonesia terpedas lainnya seperti ayam geprek pedas, soto mie pedas, dan gulai otak pedas. “Makanan pedas memang memiliki daya tarik tersendiri bagi banyak orang. Selain sensasi panas yang dihasilkannya, makanan pedas juga diyakini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan,” ungkap ahli gizi, Dr. Nia Kurniati.
Bagi Anda yang menyukai tantangan dan ingin mencoba makanan tradisional Indonesia terpedas yang bikin lidah bergoyang, pastikan Anda siap dengan tingkat kepedasan yang dihadirkan. Nikmati sensasi pedasnya dan rasakan kenikmatan yang tak terlupakan dari makanan tradisional Indonesia. Selamat menikmati!