Makanan tradisional Indonesia memang terkenal dengan kelezatannya yang khas. Namun, tidak semua makanan tradisional Indonesia mudah ditemukan di luar negeri. Hal ini membuat mereka yang tinggal di luar negeri kerap merindukan cita rasa makanan khas Indonesia.
Salah satu makanan tradisional Indonesia yang sulit ditemukan di luar negeri adalah rendang. Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah. Rendang memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, sehingga sulit untuk menirunya. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah salah satu makanan Indonesia yang paling sulit untuk dipelajari dan dimasak dengan sempurna.
Selain rendang, makanan tradisional Indonesia lain yang sulit ditemukan di luar negeri adalah soto. Soto adalah sup khas Indonesia yang terdiri dari kaldu ayam atau daging sapi yang disajikan dengan berbagai bumbu dan tambahan seperti telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Menurut Pak Bondan Winarno, soto adalah salah satu makanan Indonesia yang sulit untuk dinikmati di luar negeri karena bumbu dan rempah-rempahnya sulit didapatkan di luar Indonesia.
Selain rendang dan soto, makanan tradisional Indonesia lain yang sulit ditemukan di luar negeri adalah nasi goreng. Nasi goreng adalah masakan nasi goreng yang digoreng dengan bumbu dan tambahan seperti telur, ayam, dan udang. Nasi goreng memiliki rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak orang Indonesia yang merindukan cita rasanya saat tinggal di luar negeri.
Menurut Chef Vindex Tengker, nasi goreng adalah salah satu makanan Indonesia yang sulit untuk dinikmati di luar negeri karena bumbu dan rempah-rempahnya sulit didapatkan di luar Indonesia. Selain itu, cara memasak nasi goreng yang tepat juga mempengaruhi cita rasa dari masakan ini.
Dengan keunikan dan kelezatan makanan tradisional Indonesia yang sulit ditemukan di luar negeri, membuat kita semakin bangga akan kekayaan kuliner Indonesia. Meskipun sulit ditemukan di luar negeri, namun kita tetap bisa menikmati makanan tradisional Indonesia ini di tanah air tercinta. Semoga kelezatan makanan tradisional Indonesia dapat terus dilestarikan dan dinikmati oleh generasi mendatang.