Mengapa makanan Indonesia begitu populer di dunia? Pertanyaan ini seringkali muncul di benak kita ketika melihat betapa banyaknya restoran Indonesia yang tersebar di berbagai negara. Ternyata, kepopuleran makanan Indonesia tidak terlepas dari keunikan rasa dan bumbu yang dimiliki oleh masakan Indonesia.
Para ahli kuliner mengungkapkan bahwa rasa gurih, pedas, manis, dan asam yang khas menjadi daya tarik utama dari masakan Indonesia. Menurut Chef William Wongso, “Makanan Indonesia memiliki keanekaragaman rasa yang sulit untuk ditandingi oleh masakan dari negara lain.” Hal ini juga dikuatkan oleh Chef Farah Quinn yang menyatakan bahwa “Bumbu-bumbu tradisional Indonesia seperti kemiri, terasi, dan sereh memberikan sentuhan khas pada masakan Indonesia.”
Keberagaman masakan Indonesia juga menjadi daya tarik bagi wisatawan mancanegara. Menikmati nasi goreng, rendang, atau sate ayam di warung makan tradisional Indonesia dapat memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. “Saya selalu kagum dengan kelezatan masakan Indonesia yang selalu menggugah selera,” ujar seorang turis asal Jepang.
Selain itu, upaya pemerintah Indonesia dalam mempromosikan kuliner Indonesia juga turut berkontribusi dalam meningkatkan popularitas masakan Indonesia di dunia. Melalui program Wonderful Indonesia, pemerintah terus memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia ke mancanegara. “Kami berusaha untuk menjadikan masakan Indonesia sebagai salah satu daya tarik wisata yang dapat meningkatkan kunjungan wisatawan mancanegara ke Indonesia,” ujar Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno.
Dengan berbagai faktor tersebut, tidak mengherankan jika makanan Indonesia begitu populer di dunia. Keunikan rasa, keberagaman masakan, dan promosi yang gencar dari pemerintah menjadi kunci sukses dalam menjadikan makanan Indonesia dikenal luas di seluruh penjuru dunia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masakan Indonesia saat berkunjung ke luar negeri, siapa tahu Anda juga akan jatuh cinta dengan kelezatannya. Selamat menikmati!