Siapa yang tidak menyukai makanan Indonesia? Rasanya yang lezat dan kaya rempah membuatnya begitu istimewa. Menikmati kelezatan makanan Indonesia terkenal memang tak pernah gagal membuat lidah kita bergoyang.
Salah satu hal yang membuat makanan Indonesia begitu istimewa adalah tanaman bumbu yang digunakan. Tanaman bumbu ini memberikan cita rasa yang khas dan membedakan masakan Indonesia dengan masakan dari negara lain.
Tanaman bumbu seperti kemangi, serai, jahe, kunyit, dan lengkuas adalah beberapa contoh tanaman bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Menurut ahli gizi, Dr. Nina Wulan, tanaman bumbu ini memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan kita.
“Kemangi misalnya, mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Begitu pula dengan jahe dan kunyit yang memiliki sifat antiinflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” kata Dr. Nina.
Tidak hanya itu, tanaman bumbu juga memberikan aroma yang khas pada masakan Indonesia. Menurut chef terkenal, Chef Vindex Tengker, bumbu-bumbu alami seperti kemangi dan serai memberikan sentuhan segar dan harum pada masakan.
“Tanaman bumbu adalah kunci dari kelezatan masakan Indonesia. Mereka memberikan cita rasa yang autentik dan membedakan masakan Indonesia dengan masakan dari negara lain,” ujar Chef Vindex.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati kelezatan makanan Indonesia terkenal dengan tanaman bumbu yang membuatnya begitu istimewa. Selain lezat, makanan Indonesia juga sehat dan bergizi karena kandungan bumbu alami yang digunakan. Ayo, jangan hanya mengonsumsi makanan asing, mari lestarikan dan nikmati kelezatan makanan Indonesia!