Menikmati kelezatan kuliner Sumatera memang tidak ada duanya. Dengan beragam rempah-rempah dan bumbu khas, masakan Sumatera selalu berhasil memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Jika Anda sedang berkunjung ke Pulau Sumatera, ada lima masakan khas yang wajib dicoba untuk mengalami sensasi kuliner yang tak terlupakan.
Pertama-tama, jangan lewatkan untuk mencicipi Rendang, masakan khas Minang yang sudah terkenal hingga mancanegara. Rendang merupakan masakan yang diolah dengan sempurna, daging yang empuk disiram dengan bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Menurut Chef William Wongso, “Rendang adalah salah satu masakan terenak di dunia yang harus dicoba oleh setiap pecinta kuliner.”
Selain Rendang, Gulai Kepala Ikan Patin juga tidak boleh dilewatkan. Gulai ini memiliki citarasa yang khas, gurih dan pedas yang membuat lidah bergoyang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Gulai Kepala Ikan Patin merupakan salah satu masakan favorit di Sumatera yang wajib dicoba oleh penggemar kuliner.”
Selanjutnya, ada Sate Padang yang juga merupakan kuliner khas Sumatera yang patut dicoba. Daging sapi yang dipanggang dengan bumbu kacang dan disajikan dengan kuah gulai, membuat Sate Padang memiliki rasa yang unik dan lezat. Menurut Chef Juna Rorimpandey, “Sate Padang adalah salah satu sajian yang harus dicoba oleh pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan menggugah selera.”
Tak kalah lezatnya, ada Pempek Palembang yang juga menjadi primadona kuliner Sumatera. Pempek terbuat dari ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung sagu, dan disajikan dengan kuah cuko yang asam dan pedas. Menurut Food Blogger AnakJajan, “Pempek Palembang adalah salah satu cemilan yang wajib dicoba jika Anda berkunjung ke Sumatera, rasanya yang gurih dan kenyal membuat ketagihan.”
Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi Martabak Manis Medan, sejenis martabak yang disajikan dengan berbagai topping mulai dari keju, kacang, hingga meses. Martabak ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuatnya cocok sebagai camilan sore. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Martabak Manis Medan adalah salah satu kuliner khas Sumatera yang menjadi favorit banyak orang, rasanya yang manis dan lembut membuatnya sulit untuk dihindari.”
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Sumatera dengan mencoba lima masakan khas yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati!