Kalau kamu pecinta kuliner, pasti udah nggak asing lagi dengan kuliner Sunda. Kuliner Sunda emang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan segar. Nah, dari sekian banyak kuliner Sunda, ada 10 jenis kuliner Sunda yang wajib dicoba.
Pertama, sate Maranggi. Sate Maranggi ini adalah sate khas Sunda yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dibumbui dengan bumbu khas. Menurut Chef Aiko, sate Maranggi merupakan salah satu kuliner Sunda yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. “Rasa daging yang empuk dan bumbu yang meresap membuat sate Maranggi selalu jadi favorit,” ujarnya.
Kedua, pepes ikan. Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Menurut food blogger Cindy, pepes ikan adalah salah satu kuliner Sunda yang lezat dan sehat. “Dengan bumbu rempah yang khas, pepes ikan selalu sukses bikin lidah ketagihan,” katanya.
Ketiga, sayur asem. Sayur asem adalah sayuran yang dimasak dengan tamarind dan bumbu lainnya. Menurut ahli gizi Maya, sayur asem adalah salah satu kuliner Sunda yang kaya akan serat dan vitamin. “Sayur asem sangat cocok untuk menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” katanya.
Keempat, nasi timbel. Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk khas Sunda. Menurut peneliti kuliner Budi, nasi timbel adalah salah satu kuliner Sunda yang paling otentik. “Rasa nasi yang pulen dan aroma daun pisang membuat nasi timbel selalu dinanti oleh para penikmat kuliner Sunda,” ucapnya.
Kelima, oncom. Oncom adalah makanan fermentasi yang terbuat dari ampas tahu atau kedelai. Menurut peneliti kuliner Dian, oncom merupakan salah satu kuliner Sunda yang kaya akan protein dan enzim. “Oncom memiliki manfaat untuk kesehatan pencernaan dan membantu dalam proses metabolisme tubuh,” jelasnya.
Keenam, cireng. Cireng adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tepung kanji dan dibumbui dengan bawang goreng dan cabai. Menurut food critic Rudi, cireng adalah salah satu kuliner Sunda yang paling populer di kalangan anak muda. “Rasa gurih dan renyah cireng membuatnya selalu jadi pilihan untuk camilan sehari-hari,” katanya.
Ketujuh, tahu gejrot. Tahu gejrot adalah tahu yang disajikan dengan saus pedas khas Sunda. Menurut Chef Bambang, tahu gejrot adalah salah satu kuliner Sunda yang paling unik dan menggugah selera. “Kombinasi antara tahu yang lembut dan saus pedas yang segar membuat tahu gejrot selalu jadi favorit,” ujarnya.
Kedelapan, surabi. Surabi adalah jajanan tradisional Sunda yang terbuat dari tepung beras dan santan. Menurut food blogger Lina, surabi adalah salah satu kuliner Sunda yang paling lezat dan mudah ditemui di berbagai tempat. “Rasa manis dan tekstur lembut surabi membuatnya selalu jadi pilihan untuk cemilan sore,” katanya.
Kesembilan, batagor. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, makanan ini terbuat dari campuran bakso dan tahu yang digoreng dengan tepung. Menurut ahli gizi Rita, batagor adalah salah satu kuliner Sunda yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan sehat. “Kandungan protein dari bakso dan tahu membuat batagor menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan dan bergizi,” ucapnya.
Terakhir, es campur. Es campur adalah minuman segar yang terbuat dari campuran buah, agar-agar, dan es serut. Menurut Chef Dini, es campur adalah salah satu kuliner Sunda yang paling cocok dinikmati di musim panas. “Rasa manis buah segar dan sensasi dingin es serut membuat es campur selalu jadi penyejuk di tengah cuaca panas,” ujarnya.
Jadi, itu dia 10 jenis kuliner Sunda yang wajib dicoba. Selamat menikmati!