Manfaat dan kepopuleran makanan Indonesia yang diakui oleh UNESCO memang tidak bisa dipungkiri lagi. Makanan Indonesia memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan telah mendapatkan pengakuan dari organisasi dunia seperti UNESCO.
Salah satu makanan Indonesia yang mendapat pengakuan dari UNESCO adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang memiliki rasa yang kaya dan gurih. Menurut pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno, “Rendang memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan karena mengandung rempah-rempah yang kaya akan antioksidan.”
Selain rendang, nasi goreng juga merupakan makanan Indonesia yang populer dan diakui oleh UNESCO. Nasi goreng merupakan makanan yang praktis dan lezat, serta dapat disantap kapan saja. Menurut Chef William Wongso, “Nasi goreng memiliki manfaat sebagai sumber energi dan dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.”
Sambal, sebagai saus pedas khas Indonesia juga telah diakui oleh UNESCO. Sambal tidak hanya memberikan rasa pedas yang nikmat, tetapi juga memiliki manfaat sebagai penambah nafsu makan. Menurut ahli gizi, dr. Rita Ramayulis, “Sambal mengandung capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pencernaan.”
Manfaat dari makanan Indonesia yang diakui oleh UNESCO tidak hanya bagi kesehatan, tetapi juga bagi kepopuleran kuliner Indonesia di dunia internasional. Dengan pengakuan dari UNESCO, makanan Indonesia semakin dikenal oleh masyarakat dunia dan menjadi daya tarik wisata kuliner.
Dengan beragam manfaat yang dimiliki oleh makanan Indonesia yang diakui oleh UNESCO, tak heran jika kuliner Indonesia semakin diminati dan dipuji oleh banyak orang. Mari lestarikan dan terus promosikan keberagaman kuliner Indonesia agar tetap diakui dan dihargai oleh dunia internasional.