Inilah makanan Indonesia yang memiliki keistimewaan sebagai warisan dunia UNESCO. Indonesia memang dikenal dengan keberagaman budaya dan kuliner yang kaya. Tidak heran jika beberapa makanan khas Indonesia berhasil mendapatkan pengakuan dari UNESCO sebagai warisan dunia.
Salah satu makanan Indonesia yang mendapatkan status warisan dunia UNESCO adalah rendang. Rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah. Menurut Chef William Wongso, rendang merupakan salah satu makanan yang memperlihatkan kekayaan rempah Indonesia.
Selain rendang, nasi goreng juga merupakan makanan Indonesia yang mendapat pengakuan dari UNESCO. Nasi goreng merupakan masakan yang sederhana namun memiliki rasa yang lezat. Menurut Pak Bondan Winarno, nasi goreng adalah simbol dari keberagaman Indonesia.
Sate juga tidak kalah terkenal sebagai makanan khas Indonesia yang memiliki keistimewaan sebagai warisan dunia UNESCO. Sate merupakan makanan yang terbuat dari daging yang dipanggang dan disajikan dengan bumbu kacang. Menurut Chef Vindex Tengker, sate adalah makanan yang memperlihatkan kepiawaian dalam memadukan bumbu.
Tak lupa, sambal juga merupakan makanan khas Indonesia yang mendapat pengakuan dari UNESCO. Sambal merupakan saus pedas yang terbuat dari cabai dan bumbu lainnya. Menurut Chef Farah Quinn, sambal adalah bagian tak terpisahkan dari masakan Indonesia.
Dengan adanya pengakuan dari UNESCO, diharapkan makanan khas Indonesia dapat semakin dikenal di dunia internasional. Keberagaman kuliner Indonesia memang patut untuk dipromosikan sebagai bagian dari warisan dunia yang harus dilestarikan. Sebagai masyarakat Indonesia, kita juga memiliki tanggung jawab untuk melestarikan dan mengembangkan makanan khas Indonesia agar tetap lestari dan terjaga keasliannya.