Apakah kamu tahu bahwa Indonesia Timur memiliki kekayaan kuliner yang sangat unik dan menarik untuk dijelajahi? Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah di Indonesia Timur memiliki keunikan kuliner yang patut untuk dijelajahi. Mari kita mengenal lebih dekat tentang keunikan kuliner Indonesia Timur.
Salah satu keunikan kuliner Indonesia Timur adalah Ragout Manado. Ragout Manado merupakan masakan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan rasa pedas dan kaya rempah. Menurut Chef Vindex Tengker, Ragout Manado merupakan salah satu hidangan yang memperlihatkan kekayaan rempah Indonesia Timur. “Ragout Manado menggambarkan keberagaman rempah-rempah yang dimiliki oleh Indonesia Timur,” ujarnya.
Selain Ragout Manado, Indonesia Timur juga terkenal dengan Sagu Mutiara. Sagu Mutiara merupakan makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu dan santan. Menurut ahli kuliner, Sagu Mutiara merupakan salah satu makanan yang menggambarkan kearifan lokal dalam memanfaatkan bahan-bahan alami. “Sagu Mutiara adalah contoh nyata bagaimana masyarakat Indonesia Timur mampu menciptakan hidangan lezat dari bahan-bahan sederhana,” kata pakar kuliner.
Tak hanya Ragout Manado dan Sagu Mutiara, Indonesia Timur juga memiliki keunikan kuliner lainnya seperti Ikan Woku dari Gorontalo, Rendang Ambon dari Maluku, dan Papeda dari Papua. Setiap hidangan memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda-beda, namun semuanya menggambarkan keberagaman kuliner Indonesia Timur.
Dengan mengenal keunikan kuliner Indonesia Timur, kita dapat lebih menghargai warisan kuliner yang dimiliki oleh bangsa ini. Mari jelajahi dan nikmati kelezatan kuliner Indonesia Timur yang memikat hati dan lidah kita.