Makanan Indonesia terkenal yang diakui UNESCO merupakan salah satu kekayaan budaya yang patut dibanggakan. Dalam daftar Warisan Kemanusiaan Tak Benda UNESCO, beberapa makanan Indonesia berhasil masuk sebagai warisan budaya dunia yang harus dilestarikan. Salah satunya adalah Rendang, masakan khas Minangkabau yang begitu terkenal di seluruh dunia.
Menurut Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Sumatera Barat, Febrial, “Rendang merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat istimewa dan memiliki cita rasa yang unik. Kelezatan Rendang telah diakui oleh dunia melalui pengakuan dari UNESCO.”
Selain Rendang, nasi goreng juga merupakan makanan Indonesia yang diakui oleh UNESCO. Nasi goreng dianggap sebagai simbol keberagaman dan kekayaan kuliner Indonesia. Menurut Chef Vindex Tengker, “Nasi goreng adalah salah satu makanan yang sangat populer dan diakui oleh UNESCO sebagai bagian dari warisan budaya Indonesia yang harus dijaga keberlangsungannya.”
Tak hanya Rendang dan nasi goreng, sate juga termasuk dalam daftar makanan Indonesia terkenal yang diakui oleh UNESCO. Sate merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia dan memiliki berbagai varian, mulai dari sate ayam, sate kambing, hingga sate padang. Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, “Sate adalah makanan yang begitu khas dan memiliki sejarah panjang di Indonesia. Pengakuan dari UNESCO menjadi bukti bahwa sate merupakan bagian penting dari keberagaman kuliner Indonesia.”
Selain ketiga makanan tersebut, ada pula makanan Indonesia lainnya yang telah diakui oleh UNESCO, seperti Batik, Angklung, dan Wayang. Hal ini menunjukkan betapa Indonesia memiliki kekayaan budaya yang beragam dan patut untuk dilestarikan. Menurut Menteri Pendidikan dan Kebudayaan, Nadiem Makarim, “Pengakuan dari UNESCO terhadap makanan Indonesia merupakan bentuk apresiasi terhadap keberagaman budaya yang dimiliki oleh bangsa Indonesia.”
Dengan adanya pengakuan dari UNESCO terhadap makanan Indonesia terkenal, diharapkan masyarakat Indonesia dapat semakin melestarikan dan mengenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia. Sehingga, makanan Indonesia dapat terus menjadi bagian dari warisan budaya dunia yang patut dibanggakan.